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马铃薯可以(yǐ)当主食(shí)吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食(shí)，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简(jiǎn)单(dān)被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分，还(hái)可以促(cù)进胃肠活(huó)动(dòng)，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的(de)，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽(yá)的(de)马铃薯，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一(yī)圈看看，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马(mǎ)铃(líng)薯泥(ní)；而(ér)细长的五(wǔ)月皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气(qì)味的最好。河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释(shì)一种(zhǒng)使其(qí)它(tā)蔬果(guǒ)老(lǎo)化的(de)乙烯气体，可以按捺(nà)马河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一(yī)些，发(fā)芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购(gòu)买食(shí)材的(de)时分可以依照上面的办法去(qù)试(shì)一下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分就可以(yǐ)更好地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或(huò)许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比较面比较甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà)，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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