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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(ch哆瑞咪发嗦啦西哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读ún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及(jí)代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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