牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的(de)来(lái)历(lì)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(ba5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大iān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的(de)名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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