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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面(miàn)积和孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗总孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗产量(liàng)均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是(shì)供食(shí)用(yòng)的(de)部(bù)分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的(de)特(tè)性(xìng)，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎(jīng)可(kě)供(gōng)食(shí)用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环(huán)境的(de)适应性较强，现(xiàn)已遍布(bù)世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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