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先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业(y先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些è)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥(yōng)护党(dǎng)的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展(zhǎn)的(de)中等职(zhí)业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训(xùn)等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义(yì)，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基(jī)本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着(zhe)也可以直(zhí)接(jiē)成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个(gè)方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)行(xíng)业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层(céng)的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些实实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。