竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàn美国管得了比尔盖茨吗g)肺气的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dà美国管得了比尔盖茨吗n)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的(de)调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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