料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉(ròu)里最(zuì)重要的就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什么替(tì)代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

　　关于料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗以及(jí)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗为什么，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么替(tì)代(dài)吗知乎，用(yòng)白酒能代替料酒吗，料酒(jiǔ)能代替(tì)白酒吗(ma)等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知识(shí)：

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定的(de)量就好(hǎo)了哦(ó)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么