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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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