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更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的(de)食物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不(bù)主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很难(nán)消化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发(fā)生变(biàn)化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多(duō)生红薯，是(shì)由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红(hóng)心红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻(nì)，一般(bān)用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常(cháng)见的(de)一种，合适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)不(bù)同也(yě)比较大，在购买的(de)时分依(yī)据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便(biàn)是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的外(wài)观，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进行(xíng)购(gòu)买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低(dī)不平或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或(huò)许是寄存时刻过久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是(shì)发(fā)芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去(qù)挑选(更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思xuǎn)两头尖，中心粗形状的(de)红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好(hǎo)的，由(yóu)于这(zhè)种红(hóng)薯(shǔ)在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好(hǎo)，圆润的(de)红薯看起来(lái)比较美观(guān)，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进(jìn)购物袋的时分(fēn)，能够随手捏(niē)一下(xià)红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来(lái)比较软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实水分也比较足(zú)的。