怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

老南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营(yíng)养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首先(xiān)看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐(qiā)一下(xià)南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是(shì)南(nán)瓜成(chéng)熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南(五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很好(h五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服ǎo)的食物(wù)，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人(rén)增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜(guā)

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