柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词wù)长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的(de)过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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