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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢(ne)以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还(hái)甜。其制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间(jiān)有(yǒu)年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。