意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么味道，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利(lì)红(hóng)烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是一个(gè)高度发达(dá)的资本主义(yì)国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八(b擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句ā)国集团和联合(hé)国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番(fān)茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟(shú)，放(fàng)入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热(rè)，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧(shāo)至七八成热(rè)，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之(zhī)，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹(qín)菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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