辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

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　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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