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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富一本书多重，一本书多重有一斤吗，所以很多人(rén)平(píng)时都(dōu)非(fēi)常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺(quē)点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻(qī一本书多重，一本书多重有一斤吗ng)轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾(x一本书多重，一本书多重有一斤吗iā)的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来(lái)水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会(huì)串(chuàn)味了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和(hé)包(bāo)装机(jī)的(de)话完全可以选(xuǎn)择(zé)这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是(shì)头部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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