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东南亚有几个国家东南亚是泰国吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手(shǒu)可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年(nián)都需(xū)要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体(tǐ)美等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业(yè)技术应用性(xìng)专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将接(jiē)受酒东南亚有几个国家东南亚是泰国吗店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多(duō)方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语表(biǎo)达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的(de)人(rén)才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)毕(bì)业，需(xū)要(yào)从(cóng)最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一(yī)定的(de)实际(jì)经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的东南亚有几个国家东南亚是泰国吗科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的(de)角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是(shì)拒(jù)绝(jué)的，不过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本(běn)地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会了解(jiě)到(dào)每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层(céng)部(bù)门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作(zu东南亚有几个国家东南亚是泰国吗ò)，目前大部分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人(rén)员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的(de)，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。