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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确(què)是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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