新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护(hù)的(de)知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòn在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录g)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

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　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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