辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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