竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yu晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里è)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难(nán)清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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