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  新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长?石灰水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉(chén)淀后,取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú网络上说的310什么意思,网络上说的310什么意思啊)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长,新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最好,新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好,新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题,农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识:

鹅蛋是(shì)发物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù),鹅蛋(dàn)是发(fā)物,主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白,它可在人体内构成一(yī)种过敏原,

  导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā),且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

  食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题,一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的,

  易导致(zhì)身体不适,且鹅蛋性温,食用之后很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重,尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群,也不(bù)建议食用鹅蛋,易导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡,大便干(gàn)燥,消化不良,腹胀等不适症(zhèng)状。

  鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的,身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋,以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解,

  本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋,易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状,且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意,主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收,一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适,且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的,主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富,对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内,然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

  2、简易贮藏法:在容器中添(tiān)加填充物,如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等,进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉(liáng),将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内,再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌入,直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

  鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn),比较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法,石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法,这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

   鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

   1、冷藏法:将检验合格的鲜(xiān)蛋,保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内,在这样的(de)温度下(xià),胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育,蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到抑制,保鲜的目的自然就达成了(le)。

  

   2、石灰水(shuǐ)贮藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn),经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后,取上面的(de)清液倒入缸内,然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下,最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃,采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

  

   3、简易(yì)贮藏(cáng)法:在容器中添加填充物,如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等,进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千克(kè)、食盐35克,经煮沸搅拌(bàn),取(qǔ)出晾凉,将蛋放入容器内,再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通(tōng)风(fēng)处(chù),不要水(shuǐ)洗,有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在(zài)冰箱里(lǐ),能保鲜(xiān)较长时间。

  

   2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu),或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱,都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发,阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质,最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái),蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸,是完全蛋白(bái)质,易于人(rén)体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内,含(hán)有较多的磷脂,其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂,这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

  

   3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄内,铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多,也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

  

   4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富(fù),蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù),蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多,这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

  鹅蛋的做法大全(quán)

   一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng),煮滚,水沸腾后(hòu),将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分钟(zhōng),蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn),蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋白凝固,蛋黄(huáng)半熟。

  十(shí)分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛(niú)肉

  

   材料(liào):牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤网络上说的310什么意思,网络上说的310什么意思啊用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

  如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

  可(kě)以让牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过量(liàng)。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个,打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油(yóu),油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

  (温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

  如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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