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2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会(huì)的。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办视(shì)频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。