浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁(huó)人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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