猪肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中路由器有使用年限吗(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上(路由器有使用年限吗shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，路由器有使用年限吗质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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