芦柑是可以(yǐ)做(zuò)陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般(bān)可(kě)以做(zuò)陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙(chéng)子等(děng)是可以(yǐ)做陈皮(pí)食用，芦柑皮(pí)是其中(zhōng)的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气(qì)化痰、健胃(wèi)除(chú)湿(shī)、降低血压等功能，是一种很好的中药材。

　　另外(wài)芦柑皮(pí)中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的(de)维生(shēng)素C和(hé)香精油，富含(hán)糖类、矿物(wù)质、有机酸(suān)及维(wéi)生素等多种(zhǒng)人体所(suǒ)需的营养成分，具有清热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表(biǎo)皮(pí)。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛孔大(dà)小(xiǎo)适中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过硬、一(yī)捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上(shàng)面(miàn)有小枝(zhī)且残留叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品质较次(cì)的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过度生(shēng)长，没什么味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所以大小要适中(zhōng)。

如何正确(què)挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑(gān)

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点(diǎn)红点，还要挑母(mǔ)的芦(lú)柑(gān)它的脐是凹进去的。

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