冬枣是可以放(fàng)冰箱保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般(bān)都选(xuǎn)的是冷藏,

　　冷藏可以在(zài)一(yī)定程度上(shàng)抑制细菌(jūn)等(děng)微生物的滋(zī)生,建议冷藏(cáng)之前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下(xià)预冷(lěng)一(yī)两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个(gè)步骤主要是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也不(bù)是全(quán)红的，有些人(rén)喜欢选红色的(de)冬(dōng)枣，认为红(hóng)枣越红(hóng)越(yuè)甜(tián)，其实并非(fēi)如此，冬枣是(shì)红绿相间的，而且绿与红之(zhī)间(jiān)没有完全的界限，再加上红(hóng)枣的面积稍(shāo)大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　2、看(kàn)一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣(zǎo)非(fēi)常(cháng)脆，含很多(duō)汁液，重量(liàng)上(shàng)比较压手(shǒu)，因(yīn)此(cǐ)拿一(yī)颗冬枣在手上去捏，如果能轻(qīng)松捏软(ruǎn)，这样的(de)冬枣基(jī)本上已(yǐ)经坏了，好(hǎo)的冬枣是(shì)非(fēi)常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很(hěn)脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好(hǎo)不好吃，还可(kě)以提前去尝一(yī)尝，很多(duō)摊位都同意去尝，如果不让尝的可以(yǐ)少买一点(diǎn)，先尝一尝(cháng)味道(dào)，如果吃起(qǐ)来外面是甜的，里面(miàn)是(shì)不甜的话，这样的冬枣(zǎo)就是用(yòng)糖水浸(jìn)泡过的，它的甜味渗透不(bù)到最里面，而冬(dōng)枣(zǎo)自然成(chéng)熟(shú)、香甜(tián)，吃一口，全身(shēn)的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱(zhòu)。

　　自(zì)然生产的冬枣(zǎo)表面(miàn)是(shì)圆滑(huá)的(de)，摸起来一点都不坑坑洼(wā)洼，也(yě)不(bù)会有皱纹。

　　假如拿起(qǐ)一(yī)颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这(zhè)样冬枣就(jiù)会变得不新(xīn)鲜，会(huì)流失一些(xiē)水(shuǐ)分，所以吃起来味道(dào)会大打(dǎ)折扣。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到又(yòu)脆(cuì)又甜的(de)？

　　冬(dōng)枣是在十月中旬左(zuǒ)右上市的(de)，这个季节才是(shì)时令(lìng)最(zuì)新鲜(xiān)的冬(dōng)枣，现(xiàn)在有很多提前上市(shì)的，肯(kěn)定不是自然成(chéng)熟的，所以建(jiàn)议(yì)大家(jiā)不(bù)要去买，到了季节自(zì)然成熟的冬枣才又脆(cuì)又甜，小孩特(tè)别(bié)喜欢。

　　不好吃的(de)冬枣(zǎo)虽然看(kàn)上去也很新鲜(xiān)，但实(shí)际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好(hǎo)吃的(de)冬枣呢？在这里就详细告诉(sù)大家挑选的技(jì)巧，因为我之前的时候也特别不会挑，后来回老(lǎo)家(jiā)的(de)特意请教了枣农(nóng)，问(wèn)怎么样去挑选？学会了之后，每(měi)次去(qù)买(mǎi)冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了(le)。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要是看冬枣表面的(de)颜色(sè)，冬枣并不是完全青色，也不是(shì)完全红色的，有(yǒu)的(de)人喜欢(huān)选(xuǎn)红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不(bù)是，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿和红之间没有完全(quán)的界限，另外红色(sè)要(yào)比(bǐ)绿色(sè)稍微面积大(dà)一(yī)些，大概2/3红(hóng)色，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样的冬枣才(cái)是(shì)最好吃(chī)的。

　　如果看上去冬(dōng)枣完全是红色(sè)，肯定是加过其他的催(cuī)熟剂(jì)或者是被(bèi)浸泡过，这(zhè)样(yàng)的不要选择。

　　二，看一下它的硬度(dù)。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多(duō)，重量上就比较压手，所以拿一(yī)颗(kē)冬枣(zǎo)在手中去捏一下(xià)，如果能够(gòu)轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本上(shàng)就(jiù)已经坏了，好(hǎo)的(de)冬枣是非常硬，捏(niē)都捏(niē)不动的。

　　冬(dōng)枣不像我们平时吃(chī)的干的(de)大红枣，大红(hóng)枣会有褶(zhě)皱，干了(le)也可以吃，果肉还是(shì)很香。

　　但(dàn)冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁(zhī)多的才好吃(chī)。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬枣到(dào)底好不好吃，还可以提(tí)前去尝(cháng)一(yī)下，很多(duō)摊位(wèi)都是同意去(qù)尝的，如果不让尝的可以(yǐ)少买(mǎi)一点，先尝一下口感，如果(guǒ)吃起来(lái)外面甜，越(yuè)往里越不(bù)甜(tián)的话，这样(yàng)的冬枣是(shì)用糖(táng)水泡(pào)过(guò)的(de)，它的甜味渗透不了(le)最里面去(qù)，而自(zì)然成熟又甜又香的冬枣(zǎo)，吃一口之(zhī)后，全身的果肉都非(fēi)常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表(biǎo)面是圆滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼的(de)地方，也没有褶皱处。

　　如果拿一个冬(dōng)枣起来，它(tā)的(de)表皮(pí)有很多(duō)折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失去(qù)一部(bù)分(fēn)水分，这样吃起来口感(gǎn)会大打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬(dōng)枣的时候要注意到几点啦(la)，按照(zhào)以上几(jǐ)个方法去选择(zé)，大概(gài)率(lǜ)都能够(gòu)选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定(dìng)要等到冬枣上市的时候再买，十月(yuè)中旬之(zhī)后，千万不要(yào)早买，早买(mǎi)的冬(dōng)枣是会被处理(lǐ)过。曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理>

　　虽然冬(dōng)枣(zǎo)口感好，特别(bié)好(hǎo)吃，但是一定不要多吃，吃(chī)多了也会导致腹痛腹泻，不容易消(xiāo)化，所以不论吃什么好吃(chī)的美食，一定要(yào)适量才行。

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