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铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍山药都(dōu)是药(yào)食两用(yòng)的(de)山药(yào)，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作(zuò)用(yòng)，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与(yǔ)铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州(zhōu)、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐(zuò)标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有(yǒu)碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也(yě)很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。<丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗/p>

　　人类(lèi)所需(xū)的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药因(yīn)为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山(shān)药

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