落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不(bù)就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间工(gōng)作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付(fù)额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定(dìng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以(yǐ)通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了(le)用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目(mù)的(de)是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提(tí)供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开(kāi)发者透露(lù)，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程(chéng)序的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量(liàng)，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一(yī)块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区ng>把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门(mén)组织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程(chéng)序后(hòu)台(tái)，获取顾客个(gè)人信息，内容有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少，程度(dù)有深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为(wèi)首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信息(xī)则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯(wéi)有(yǒu)意识成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区到最好的营销手段是高(gāo)质量的服(fú)务(wù)，才(cái)能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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