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女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将(jiāng)会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保(bǎo)鲜还是(shì)冰(bīng)冻里等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鱼是胎生还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的(de)。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是(shì)体(tǐ)内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获得(dé)养分。

鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时(shí)间(jiān)保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽(suī)低(dī)，但其中(zhōng)的脂肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低(dī)，且多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较(jiào)低，大多数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也(yě)大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为在(zài)冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰晶，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白质发(fā)生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理(lǐ)化性(xìng)质的改变，包括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流(liú)失掉一(yī)部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时候却没有办(bàn)法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失就伴随着(zhe)鱼(yú)肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水溶性(xìng)营养物质的(de)流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失(shī)并不(bù)影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损(sǔn)失如(rú)果也要(yào)较(jiào)真儿(ér)的(de)话(huà),那就不(bù)得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会(huì)出(chū)现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。