新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例(lì)，将(正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗jiāng)盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局(jú)部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗p>

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味(wèi)。

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