新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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