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刀鱼是海鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

  刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼的。

  刀鱼是淡水鱼,因为主(zhǔ)要分布(bù)在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄(h抬起一条腿对正往里怼是什么意思,一条腿抬起来uáng)河(hé)等(děng)淡水地区(qū),所(suǒ)以属于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但它们可以(yǐ)在海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习(xí)性,它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng),还(hái)能在海水中正常生长。

  当刀鱼繁殖时,它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成功后,它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长。 因此,很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处(chù),比(bǐ)如我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

  刀鱼是体型最大(dà)和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚(è)尖,稍稍有(yǒu)些粗,占体长的三分之二。

  成鱼体长可达米,体重约500公(gōng)斤(jīn)。

  刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍,鱼(yú)体表(biǎo)面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温带水域,但夏季有时可游到(dào)巴伦(lún)支(zhī)海。

  刀鱼体侧扁而长(zhǎng),前部高(gāo),向后渐低(dī);背缘(yuán)平(píng)直(zh抬起一条腿对正往里怼是什么意思,一条腿抬起来í),腹缘有锯齿状棱鳞。

  头短小,侧(cè)扁而尖(jiān)。

  吻钝(dùn)圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个,距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

  口大,下(xià)位。

  口裂(liè)斜行(xíng)。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸到鳃盖附近;成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

  刀鱼上溯期间不(bù)摄食,入(rù)东平(píng)湖后,又重新摄食。

  至6月初(芒种前(qián)后)产卵,产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下,陆(lù)续回(huí)海,一部分继续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪,肌肉氨基酸组成基本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准;尤其(qí)是(shì)脂肪(fáng)显(xiǎn)著高于一(yī)般名特优鱼类(lèi),脂肪酸以不饱和脂肪酸为主;在肌肉游(yóu)离氨基酸中,含有丰富的鲜味氨基(jī)酸,尤其含有高比例的(de)活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁(dīng)酸(suān)。

  长江刀(dāo)鱼是人(rén)类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡(héng)、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白(bái)如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小(xiǎo),体形狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

  据《辞海》记载(zài):“春(chūn)夏集(jí)群溯河,分(fēn)别到河流上游或在河口(kǒu)产卵,形成渔汛,产卵(luǎn)后又返归海中。

  ”长江下游从(cóng)南京到南通的水道,通常(cháng)是刀鱼鱼(yú)群(qún)出(chū)入(rù)的(de)最佳地段。

  江阴地处(chù)长江河口入海处的(de)南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百(bǎi)里(lǐ),又有相当规模(mó)的捕捞能力,所以,每(měi)年上市的(de)刀鱼,其产量在长江下(xià)游各县(xiàn)市中雄居榜首(shǒu)。

  往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白(bái)一片(piàn)。

  旺季来临时,大街(jiē)小巷,只要(yào)叫卖的人一招(zhāo)引,围者如堵(dǔ),争相(xiāng)选购,称秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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