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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色(sè)泽(zé)诱人(rén)，而且闻起来还有(yǒu)一(yī)股香(xiāng)香的味道，用它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味(wèi)美(měi)，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如(rú)何(hé)去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间干饭(fàn)或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片能(néng)够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶(píng)子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么(me)去掉(diào)生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

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