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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃(líng)薯一般(bān)能(néng)当主(zhǔ)食,可以弥(mí)补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在吃的时(shí)分要适(shì)量,不(bù)宜多吃,并且(qiě)还可(kě)以(yǐ)吃一(yī)些其他的食物,留(liú)意(yì)荤素调(diào)配(pèi),确(què)保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿(kuàng)物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单(dān)被机体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

  在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn),会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

  形状(zhuà小兔子被蛇用两根WRITEAS,小兔子被蛇用两根做了ng)不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主张不要(yào)购买。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯(shǔ),口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面(miàn),而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜,以其(qí)多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚,易于(yú)消化,种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)?

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状不同的(de)马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆(yuán)的(de)马铃薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽(yá)的马(mǎ小兔子被蛇用两根WRITEAS,小兔子被蛇用两根做了)铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素,就(jiù)不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

  马铃薯发芽的(de)不能吃,都是(shì)些(xiē)最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的(de)时分,要拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中,也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的时分,转一(yī)圈看看(kàn),有(yǒu)没有撞伤的。

  要(yào)不然买回去(qù),吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的(de)时分,会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多半是(shì)坏(huài)的;而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要(yào)挑(tiāo)选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保存(cún),并(bìng)且保存(cún)时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会(huì)从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿(ná)。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃(chī),外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī),是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白(bái)色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn),而白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥;而细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类(小兔子被蛇用两根WRITEAS,小兔子被蛇用两根做了lèi)则(zé)属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩(lī)。

  外表过于高低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这(zhè)样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮,无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄色(sè),淀粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意(yì)皮层(céng)变(biàn)绿的(de)马铃(líng)薯不要购(gòu)买(mǎi)和(hé)食用。

  由于其间(jiān)含有的(de)龙葵素有毒性,加热(rè)也不(bù)会被(bèi)损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温度(dù)过高会导致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同,由(yóu)于苹(píng)果会开释(shì)一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体,可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮(gā)旯(lá),不然(rán)表(biǎo)皮(pí)变绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会中毒(dú),因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后(hòu),芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有很多的(de)有毒(dú)龙葵素,这是一种神(shén)经(jīng)毒素,可(kě)按(àn)捺呼(hū)吸(xī)中枢(shū)。

  最好不要(yào)食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

  如(rú)要(yào)食用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近(jìn)的皮(pí)层(céng),再(zài)用水(shuǐ)浸泡(pào)2个(gè)小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积(jī)大、芽(yá)眼多的(de)马(mǎ)铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不(bù)必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

  假如(rú)吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉(jué),则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的龙葵素,应立即中止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食(shí)物也(yě)可以让心境变得十分的(de)好(hǎo),上面便(biàn)是(shì)对什么样的马铃(líng)薯好(hǎo)的一(yī)些介绍,这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的(de)时分可以依照上面的(de)办法去(qù)试一(yī)下(xià),这(zhè)样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张(zhāng)不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  这种(zhǒng)马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕变,买(mǎi)回家放置不久。

  并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感也欠好,养分(fēn)也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没那(nà)么规矩的,一种是比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会主张挑选那种外(wài)形比较圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ),由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利,比较不(bù)那(nà)么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的(de)口感会(huì)比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话,那是再适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄(huáng)色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较(jiào)粉比(bǐ)较面(miàn),假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意这一点(diǎn)细(xì)节,要掌握好。

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