颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片(piàn)状物质(zhì)存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食(shí)品等(děng)产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一(yī)体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于副(fù)食品零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工(gōng)为一体的民营企(qǐ)业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

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藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带(dài)黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思豆(dòu)与莲藕食(shí)物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与(yǔ)含纤维(wéi)素多(duō)的莲藕同食(shí)，因为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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