落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便(biàn)捷行为(wèi)背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定(dìng)后，服(fú)务(wù)员(yuán)第一(yī)句就(jiù)是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐(cān)以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过(guò)异(yì)议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在(zài)一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了(le)一间工作室，专门为(wèi)各逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以选择(zé)。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需(xū)要(yào)提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通过后台(tái)设(shè)置实(shí)现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开(kāi)通(tōng)会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券，大部分用(yòng)户会(huì)注(zhù)册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的(de)微(wēi)信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业(yè)务(wù)人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过(guò)设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获(huò)取(qǔ)广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人(rén)信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提(tí)交个(gè)人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的(de)经(jīng)营环(huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一(yī)个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息(xī)则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)不合(hé)理不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者有(yǒu)权(quán)抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客(kè)户(hù)。

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