新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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