辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢or: #ff0000; line-height: 24px;'>小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣(là)椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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