浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xì大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流ng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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