薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片是薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生(s正、异、新，正异新的区分hēng)长前期和块根膨大期两个(gè)生(shēng)理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面(miàn)积和(hé)总产量均占世(正、异、新，正异新的区分shì)界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和(hé)块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适(shì)应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带(dài)，全世(shì)界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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