新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而(ér)发生睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面危险和(hé)加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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