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我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡吗

  熟茶(chá)是(shì)能够(gòu)闷泡(pào)的。

  普洱熟茶(chá)能够闷泡也能够(gòu)冲泡,通过闷(mèn)泡能(néng)更好的调查茶(chá)叶的(de)质量,可是留意(yì)闷泡的(de)时(shí)刻不要太长,否则会(huì)影响茶汤(tāng)的口(kǒu)感(gǎn)。

  普(pǔ)洱(ěr)熟茶(chá)能够(gòu)闷(mèn)泡,相同也能够冲泡,能(néng)够(gòu)根据个人的(de)喜爱挑选(xuǎn),运(yùn)用闷泡能更好的(de)辨别茶叶的质(zhì)量。

熟茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频(pín)

  1、醒茶。

  熟(shú)普多以“茶饼(bǐng)”的办法(fǎ)存在。

  要(yào)想熟普好喝,咱(zán)们要先(xiān)醒茶。

  醒茶类(lèi)比于醒酒(jiǔ),浅显的说醒茶便是(shì)让尘封(fēng)的茶叶通(tōng)过与空气、水分(fēn)的(de)触摸(mō)而苏醒过来,使叶片自然(rán)地呼吸,唤醒茶质,凝(níng)集茶香。

  咱们能够(gòu)提早(zǎo)一周左右先(xiān)进行撬饼(bǐng),将撬(qiào)下来的茶,放入紫砂(shā)罐中(zhōng),对其进行“醒(xǐng)茶”。

  假如是熟普散茶,或许(xǔ)是限制得没有那么紧的熟茶饼,能够(gòu)越过(guò)“醒茶”这一进程。

  2、选水(shuǐ)。

  我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日自(zì)来水是咱们日常日子中取用最便利的(de)水,但自来水的硬度偏大,水(shuǐ)中还有或(huò)许有很重的氯气味(wèi),用(yòng)来泡茶对滋味(wèi)和香气(qì)都有必定的影响。

  条件答应的(de)情况下,能够购买市(shì)售包装的(de)纯净水或(huò)呈(chéng)弱碱(jiǎn)性的矿泉水,前者能最(zuì)大程度地衬托出茶的赋性,后(hòu)者有(yǒu)助于茶性的激起。

  3、择器。

  冲泡(pào)普(pǔ)洱(ěr)熟茶,引荐运用紫砂壶或盖(gài)碗。

  紫砂壶有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的透(tòu)气性和吸附(fù)性,能够使茶汤口(kǒu)感愈加顺(shùn)滑。

  质料等级低(dī)、年份久的熟茶(chá),引(yǐn)荐(jiàn)运用紫砂壶。

  盖碗散热快(kuài),便利控温(wēn)出(chū)汤。

  质料等(děng)级高、年份(fèn)短的(de)熟茶,引荐运用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟(shú)普,一般来说,用100℃的沸水冲(chōng)泡(pào)。

  5、冲泡。

  许多茶友熟普(pǔ)泡得苦涩,便是(shì)没把(bǎ)握好(hǎo)茶水比。

  冲泡(pào)熟普茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水。

  先“润茶”,润茶用水及温度协助叶片舒展,激起茶叶(yè)的活性,利于在(zài)正式冲泡时释放出(chū)茶叶(yè)的最佳质量,并(bìng)洗去茶叶制造进程中(zhōng)附着(zhe)的浮尘。

  润茶要(yào)先用(yòng)热水充沛温热(rè)茶(chá)具(jù),然后投入(rù)茶(chá)叶注入(rù)热水(shuǐ),快速倒出润茶水。

  开(kāi)端正(zhèng)式冲(chōng)泡,关于质料等级较高(gāo),陈化时刻不长的熟(shú)普,灌水时(shí)能(néng)够(gòu)沿着(zhe)壶壁或盖碗壁(bì)渐渐注入或(huò)绕茶(chá)叶(yè)边际环(huán)形(xíng)灌水,以确保茶汤醇滑(huá)温(wēn)润(rùn)的口感。

  关于枝叶相对粗老的老熟茶,能够(gòu)选(xuǎn)用高冲旋(xuán)转的办法灌水,更有利于激起其(qí)间的内在物质分出,确保茶汤的滋(zī)味(wèi)和香气满(mǎn)足。

  出汤时刻关(guān)于茶汤滋(zī)味(wèi)影(yǐng)响颇(pǒ)大,出水过快,茶汤滋味寡淡;出水太慢,茶汤太过浓稠(chóu),以及影响后(hòu)续几(jǐ)泡(pào)的滋味。

  这儿(ér)给一个参阅(yuè),前五(wǔ)泡(pào)15秒(miǎo),六(liù)到八泡20秒(miǎo),八泡(pào)今后能够延伸(shēn)至(zhì)30秒,尾水可闷泡。

  每一款熟普最佳出(chū)汤时刻都是有(yǒu)差(chà)异的,能够在参阅时刻的基础上,通(tōng)过(guò)实(shí)践冲(chōng)泡后(hòu)的口(kǒu)感来调整。

熟普的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

   熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法

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熟普的冲泡办法(fǎ)1

     熟普,不管等级(jí)凹凸,都不惧开水冲泡。

  由于(yú)普洱茶是大叶种(zhǒng)茶,因而冲泡熟普,宜(yí)选用阔口壶。

  以下(xià)冲泡办法(fǎ)、进程,是我多(duō)年(nián)泡饮心得,也(yě)是通(tōng)过(guò)无(wú)数次(cì)与同好(hǎo)切戳后总结(jié)的心得(dé),发(fā)出来(lái)期望(wàng)对茶友(yǒu)能(néng)有协助。

     冲泡普洱(ěr)茶(chá),首要有(yǒu)必要温热茶壶。

     倒出壶(hú)中热(rè)水,投入适量熟(shú)普,投(tóu)茶量(liàng)按照(zhào)个人喜爱增(zēng)减。

     盖(gài)上(shàng)盖子悄(qiāo)悄摇(yáo)晃,翻开(kāi)盖子嗅(xiù)闻茶叶的气味,判别茶叶寄(jì)存是否妥(tuǒ)当(dāng),好的熟普(pǔ),此刻(kè)应该能(néng)够闻到一(yī)股木香味和枣香(xiāng)味。

     冲入开(kāi)水,凭借水的力道(dào),让壶中茶叶翻滚(gǔn)。

  这时壶口(kǒu)会有气泡、泡沫涌起。

     待壶口不再有气泡冒出时,拿起(qǐ)壶盖悄悄刮(guā)去壶口的(de)泡(pào)沫(mò)。

     盖上(shàng)盖子(zi),出汤,出汤有(yǒu)必要出(chū)尽。

  看茶汤,好的熟普,汤色应(yīng)该是明(míng)澈亮堂的酒赤(chì)色。

     由于熟普特(tè)别(bié)的发酵(jiào)工(gōng)艺,所以(yǐ)榜(bǎng)首、第二道(dào)茶(chá)汤弃(qì)之不饮,从第三(sān)道开端,就(jiù)能够正常饮(yǐn)用(yòng)了。

     工艺到(dào)位(wèi),存(cún)贮合理的熟普(pǔ),茶底应该(gāi)是油润的。

熟(shú)普的冲泡办法2

      普洱熟茶冲泡办法

     视频顶(dǐng)用盖碗来做演示,盖碗冲(chōng)泡能够泡出熟茶的原汁原味(wèi),投(tóu)茶量能(néng)够按照(zhào)100ml:5g的(de)份额(é),进行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量,我(wǒ)们(men)能够根据自己盖碗的容量来(lái)核算投进量(liàng)。

     干醒(xǐng)茶进(jìn)程。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气没有和(hé)茶(chá)叶充沛触摸,假(jiǎ)如(rú)直(zhí)接(jiē)拆开后立刻喝,那(nà)么口感会没(méi)有(yǒu)到达极致,这就需(xū)求干醒(xǐng)茶,让茶叶和空(kōng)气(qì)进行充沛触摸。

  首要办法是(shì)把紧(jǐn)压茶分(fēn)解成(chéng)茶块,分装到醒茶袋或(huò)许陶罐中(zhōng),10-15天(tiān)后,能够开端用来泡(pào)茶。

      榜(bǎng)首步:温杯

     温杯能够高温(wēn)灭(miè)菌消毒,也能(néng)够(gòu)进步茶(chá)具(jù)温(wēn)度,让茶叶的香气、口(kǒu)感得到更好的发挥(huī)。

      第二步:醒(xǐng)茶

     温(wēn)杯完(wán)毕后,进行(xíng)投茶。

     榜(bǎng)首道水,醒(xǐng)茶(chá),醒茶要充沛把茶叶和(hé)水(shuǐ)交融,把茶叶内含的物(wù)质(zhì)、茶多酚(fēn)等唤(huàn)醒(xǐng)出来。

      第三(sān)步:润茶

     这(zhè)时要参加第二遍水,润(rùn)茶和(hé)醒茶不同(tóng),对熟茶(chá)来说(shuō),榜首道不足(zú)以把内含物质蒸发出来,所以需求第(dì)二道润茶。

     醒茶(chá)和润(rùn)茶的水(shuǐ),都要倒掉(diào)。

      第四步:冲泡

     质(zhì)量(liàng)比(bǐ)较低(dī)的(de)熟茶,需求用(yòng)沸水冲泡,出汤时(shí)刻控制在15秒(miǎo)为(wèi)宜;质量较高的.熟茶,能够用90-95度水温,7秒(miǎo)左右。

     用滤网把(bǎ)杂质进行过滤,得(dé)到精华的部分,之后进行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜首泡是最重要的(de),榜首泡泡(pào)的好,把(bǎ)茶叶(yè)内(nèi)含物(wù)质(zhì)唤醒后,一(yī)般榜首(shǒu)到第七泡出汤(tāng)时(shí)刻(kè)能够在榜(bǎng)首泡的基(jī)础上稍微加速,7到15泡出汤时(shí)刻(kè)逐步变慢。

  而每一泡的滋(zī)味也会有(yǒu)一股曲(qū)线改变(biàn)。

     许多茶友选用紫砂壶泡茶,熟茶看中泡茶(chá)的用具,而(ér)紫砂、陶壶(hú)等(děng)具有吸附(fù)的作用,能够去除一(yī)部分(fēn)熟茶中的堆味(wèi)和仓位,而且(qiě)泡茶(chá)又不失原味,具有提香成(chéng)效,口(kǒu)感(gǎn)更好,是(shì)熟茶冲泡的黄金搭(dā)档(dàng)。

     紫砂等的投泡份(fèn)额也底子是100:5的(de)姿态(tài),我们(men)在(zài)投(tóu)泡时(shí)就要留意(yì)自己茶壶的量,来核算(suàn)投茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的(de)话,要留(liú)意潇洒杯(bēi)容积比较大(dà),投(tóu)茶量能够(gòu)增加到(dào)100:6,冲泡时刻底(dǐ)子和盖碗共(gòng)同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒制办(bàn)法和生茶不一样(yàng),颜(yán)色显着(zhe)发红,为红(hóng)褐(hè)色或甲由色,也被(bèi)称为“猪肝红”,闻(wén)起来香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)。

  普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶和熟茶,是(shì)同一(yī)个品种不同加工工艺的产品。

      茶叶品(pǐn)鉴(jiàn)

     普洱茶熟茶选用“渥堆”技能,对生茶(chá)进(jìn)行快(kuài)速后发酵或缓慢(màn)后发酵而(ér)成。

  普洱(ěr)茶熟茶(chá)颜色显(xiǎn)着发(fā)红,为(wèi)红褐色或甲由色,茶汤香气(qì)很浓。

  残次的普洱(ěr)茶熟茶会发黑,有铁锈水的(de)滋(zī)味,乃至有的(de)有胶味。

     冲泡(pào)成茶汤后,正品熟普洱茶汤色红(hóng)浓(nóng)通(tōng)明(míng),有枣香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香味,香味层次分(fēn)明(míng),比较重(zhòng),没有(yǒu)浮(fú)渣且有一种(zhǒng)沉(chén)香(xiāng)味(wèi),能(néng)看到油气可是不见(jiàn)油(yóu)珠。

  残次的普洱茶(chá)冲汤(tāng)后茶汤(tāng)浮渣较多,茶(chá)汤混浊,有的时分感(gǎn)觉(jué)“油(yóu)腻腻的(de)”。

      冲泡关(guān)键

     1.普(pǔ)洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡,因(yīn)而冲(chōng)泡的时分将开水应该烧至(zhì)99℃,不能运用半开水(85~90℃),也不能运(yùn)用冷热水混合(hé)冲泡,更不能参加冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调(diào)味。

     2.普洱茶熟茶能够在(zài)紫砂茶(chá)壶(hú)中煮(zhǔ)泡,用炭火将茶(chá)汤(tāng)渐渐地熬制而(ér)成,普洱茶熟(shú)茶榜(bǎng)首(shǒu)泡(pào)不(bù)需(xū)求(qiú)煮泡时刻(kè)过长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

     普洱茶(chá)有(yǒu)越陈越香的特色(sè),一(yī)起(qǐ)普洱茶也是能够喝的(de)”古玩”,那么 普(pǔ)洱(ěr)茶应该(gāi)怎样冲泡与品味 呢?怎样冲泡怎样品味才干真实品味出普(pǔ)洱茶(chá)的滋味呢?下面就详细(xì)介绍普洱茶(c我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日há)的冲泡办法(fǎ)与品味办法。

     1、普洱茶(chá)冲泡宜选腹大(dà)的(de)壶,由于(yú)普(pǔ)洱茶(chá)的浓度高,用(yòng)腹(fù)大的壶可防止茶汤过浓.主(zhǔ)张(zhāng)原料(liào)宜(yí)选陶(táo)壶.紫(zǐ)砂(shā)壶。

     2、普洱茶(chá)冲泡份量:冲(chōng)泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

     3、普洱茶(chá)冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短(duǎn)期内要(yào)喝的茶一般(bān)应拆开(kāi)(4至5公分巨细越薄越好)放入紫(zǐ)砂罐(guàn)中醒(xǐng)茶3个月至半年。

  醒(xǐng)茶罐内装(zhuāng)茶一般不超越三(sān)分之(zhī)二,如有或许(xǔ)应定时(比方一个月一次)将茶倒出翻一(yī)下,以利于(yú)醒(xǐng)茶。

  没(méi)有条件的茶(chá)友也能够将拆开的茶暂时放入(rù)牛(niú)皮纸袋或(huò)大的信封中醒(xǐng)茶。

  醒茶时(shí)要留(liú)意避光避异味、坚持必(bì)要的环(huán)境温度(比(bǐ)方摄(shè)氏20度以上),环(huán)境(jìng)湿度则应(yīng)比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般(bān)按8克/100ml水的份额出茶。

  紧压茶(chá)处理成指甲盖巨细,越薄(báo)越好;散(sàn)茶(chá)则顺从其美(měi),尽量(liàng)坚(jiān)持干茶外形。

      三、用(yòng)水 。

     尽(jǐn)量挑选桶装优质纯净水(shuǐ)、山(shān)泉水。

      四(sì)、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首(shǒu)遍(biàn)20至30秒出水(详细时刻根据紧压程(chéng)度定,压得紧则时刻稍长,压得松(sōng)则时刻稍(shāo)短。

  散茶可适当缩(suō)短时刻,一般(bān)为5至10秒(miǎo)),第(dì)二遍快冲快(kuài)出。

  十(shí)年(nián)以上(shàng)陈期的熟茶若制造与寄存正常则一般(bān)可洗(xǐ)(润)茶一(yī)遍。

     生茶,一般洗(润(rùn))茶一遍,20至(zhì)30秒出水。

  十年(nián)以上生茶在洗(润)茶(chá)前可进行适度(dù)水烘,行将干茶(chá)置入(rù)紫砂壶(hú)中,壶(hú)外(wài)用开水冲淋(lín),以进步(bù)壶温、遣散壶内干茶的杂味并完(wán)成快速醒茶。

     4、品饮普洱(ěr)茶(chá)有必要趁(chèn)热闻(wén)香,碰杯鼻(bí)前,此刻(kè)即可感触陈味芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻而来,其典雅沁(qìn)心之(zhī)感,不在幽兰清(qīng)菊之下。

     5、普洱茶需用心品茗,啜饮进口,始能得其真(zhēn)韵,虽茶汤(tāng)进口略(lüè)感苦涩,但待茶汤于(yú)喉(hóu)舌间(jiān)略作逗留时,即可(kě)感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根发生甘津送回舌面,此刻满口芳香,甘露(lù)“生津(jīn)”,令人神(shén)清气爽,而(ér)且津液四溢,耐久(jiǔ)不散不(bù)渴,此(cǐ)乃品(pǐn)茗之最佳感(gǎn)触“回韵(yùn)”。

熟(shú)普的冲泡(pào)办(bàn)法4

      1、普(pǔ)洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡(pào)

     宜选腹大的(de)壶(hú),由(yóu)于普洱茶的浓度高,用腹大的壶(hú)可防(fáng)止茶汤过浓(nóng)。

  主张原料(liào)宜(yí)选陶(táo)壶、紫(zǐ)沙壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡(pào)普洱时(shí)茶(chá)叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖、茶饼、拨开后,露(lù)出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更棒!

      3、普洱(ěr)茶(chá)怎么(me)品味普(pǔ)洱

     首要,将茶(chá)叶放(fàng)入茶壶,然后注入热(rè)水(shuǐ)。

  一(yī)般在喝中国茶时,都要先冲过一次热水(shuǐ)才行,关于普洱茶(chá)来说这是不行短少(shǎo)的程序(xù)。

  由于它跟其它茶类不同,除了一(yī)般加工手续(xù)外,好(hǎo)的陈(chén)年普洱茶至少还要再地底下(xià)埋(mái)个五年左右,所以怕它会带有部(bù)分的泥土在(zài)里(lǐ)面。

  由此可(kě)知,榜首次冲泡茶叶(yè)的热水(shuǐ)除了(le)能够唤(huàn)醒茶叶(yè)的滋味(wèi)之外,它一起(qǐ)还(hái)具有将茶叶中的杂质同时洗净的重要任务(wù)。

  榜首次的冲(chōng)泡速度要快,由于它只需能(néng)将(jiāng)茶叶(yè)洗净(jìng)即可,不须将(jiāng)它的滋味浸泡(pào)出来;而第(dì)2次(cì)今(jīn)后由所(suǒ)以要拿来喝的,所以浓(nóng)淡(dàn)的挑选就(jiù)可按照(zhào)个人喜爱来(lái)决议了。

  普洱茶即便变冷(lěng)今后仍(réng)是风(fēng)味十足,所以夏天的时分(fēn)能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今后再喝。

熟(shú)普的冲泡(pào)办(bàn)法5

     普洱茶不但能匡助人们有用(yòng)的瘦身(shēn)瘦身,更好(hǎo)的坚持身材的细(xì)长,而且还能(néng)起到降血脂以及血压的意图,关于(yú)于防癌抗癌(ái)也(yě)有(yǒu)必定的功效(xiào),所以糊口中有良多人都(dōu)爱好喝(hē)普(pǔ)洱茶,而关于(yú)喝茶有(yǒu)必定知(zhī)道的人还知道它有生茶以及熟茶之分,那末,普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶(chá)的区别都有哪些呢(ne)?

      【普洱】生茶以及熟茶的区别

      一、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶外观的对照

     生茶(也称(chēng)青饼),茶饼中茶叶以青绿,墨绿(lǜ)色(sè)为主,有部份转(zhuǎn)为黄赤色(sè),白(bái)色为芽头。

     熟茶(chá)(也称熟饼),茶饼中茶叶颜色为黑或(huò)许红褐色,有些芽茶则是暗金(jīn)黄色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似于(yú)霉(méi)味,发酵(jiào)轻者有(yǒu)类似(shì)龙(lóng)眼的(de)滋味,发(fā)酵重(zhòng)者有闷湿的草席味。

      二、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造(zào)工艺的对(duì)照

     普洱(ěr)茶(chá)生茶的制造(zào)工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干,即生散茶,或许叫(jiào)晒青毛茶(chá)。

  把(bǎ)晒(shài)青毛茶又高温蒸,放入固定模具(jù)定型(xíng),又晾干后成为(wèi)紧压茶品,也就(jiù)成为了生饼。

     普洱茶熟茶(chá)的制造工艺:鲜叶采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散(sàn)茶(chá),或许晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经人(rén)工快(kuài)速后熟发酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技(jì)能(néng)是年(nián)由茶厂实验(yàn)成(chéng)功,也便(biàn)是说,年之前的熟茶都是假的,年之前底(dǐ)子没(méi)有熟(shú)茶。

  熟散茶再经由(yóu)蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

      三、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶的汤(tāng)色对照

     生茶的汤色:青黄(huáng)色或许金黄色(sè),较透亮.

     熟的汤色:栗赤(chì)色或许暗赤色,微(wēi)透(tòu)亮(liàng)。

      四、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的叶底对照(zhào)

     生茶的叶底:新制茶(chá)品以黄绿色(sè),暗绿色为(wèi)主(zhǔ),活性高,较柔韧,有弹性(xìng)。

  无(wú)杂色,有条有形(xíng),展开(kāi)仍保持(chí)整叶状的为宜茶(当然(rán)不是首(shǒu)要根(gēn)据,根据茶叶产地、品(pǐn)种不同(tóng)而定)。

     熟茶的叶底:渥堆发酵(jiào)度轻者叶底是红棕色但(dàn)不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多呈深褐(hè)色或许黑色,硬而(ér)易碎。

  五、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的功效对照

     普(pǔ)洱(ěr)茶生茶的(de)首(shǒu)要功(gōng)效:生普普茶(chá)气(qì)比较浓郁,茶(chá)多酚的含量很高,是(shì)防癌(ái)的好饮品(pǐn)。

  白日喝生普很醒脑,有一种清洗身心的清彻感,关于(yú)血管的疏理也(yě)比较鲜明(míng)。

     普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)的首要功效:具有明显的瘦身作用。

  熟普经(jīng)由轻(qīng)度(dù)发(fā)酵,具有(yǒu)很多有利(lì)人体的(de)菌种,而(ér)且茶(chá)性温以及(jí),暧胃,养胃。

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