酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗，泡酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机(jī)酸，能(néng)够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患(huàn)者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么(me)制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在(zài)春秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可(kě)连根(gēn)砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光(guāng)的井水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在水中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思就(jiù)会慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了(le)加工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并(bìng)且酸(suān)笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的纤(xiān)维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而(ér)缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加入(rù)适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后(hòu)，加(jiā)入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉(美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思ròu)来(lái)炸油，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思