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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的(de)是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也(yě)能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什(shén)么替(tì)代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它(tā)包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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