辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗pp7塑料杯能不能装开水(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛pp7塑料杯能不能装开水感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

pp7塑料杯能不能装开水　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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