浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，中国为什么叫兔子国但不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食中国为什么叫兔子国作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(中国为什么叫兔子国le)吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 中国为什么叫兔子国