新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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