辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(f中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗ǎ)如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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