燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端(duān)产模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量377.0模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗2万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应明(模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗míng)显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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