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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃(chī)的(de)。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮仍是干的状况，而且(qiě)外观没有发霉的状况(kuàng)，便是(shì)证明这(zhè)种干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃(chī)的，往往干(gàn)紫菜在厨房(fáng)放置(zhì)半(bàn)年也是能够吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外(wài)观没有(yǒu)问题，可是凉(liáng)水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜(cài)对(duì)人(rén)体(tǐ)有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是(shì)干紫菜受潮(cháo)了那(nà)就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上(shàng)面还没有(yǒu)霉菌，可是离糜(mí)烂也就不远了(le)，这样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判别干紫菜(cài)的好(hǎo)坏(huài)

　　1、看。

　　踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮没(méi)有通过加(jiā)工(gōng)的优质(zhì)的干紫菜(cài)具有紫黑色光(guāng)泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子(zi)等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差(chà)，片张厚度不均匀(yún)，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻起来(lái)有霉味(wèi)、或腥(xīng)臭味(wèi)，则质量一定有(yǒu)问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极(jí)有可能是人工上色的。

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